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专业发展

工学交替出佳绩 现代学徒创新篇

发布时间: 2018-05-14     作者:王栋    来源:经济贸易系

5月10日,经贸系2015级旅游管理班顺利完成了为期五个月的“现代学徒制”酒店实习工作。当日,45位“学徒”辞别永康宾馆和金华国贸景澜大酒店的师傅们,重新回到了校园,开始学生生活。

2017年12月11日,“学徒们”走进两家酒店,开始新的征程。两家企业热情接待,特设欢迎宴席,为前来见习的师生接风。随后,两家酒店分别安排了为期一个礼拜的岗前培训。培训结束以后,举行了隆重的拜师仪式。仪式上,酒店领导殷切寄语,师徒之间庄重结对,师徒代表诚恳发言,带队老师也对学徒们提出了五个学习任务问题:从自己的师傅那里学到什么?从自己的领导那里能学到什么?从客人身上能学到什么?从酒店管理中能学到什么?从整个实习期你学到了什么?带着这五个问题,同学们陆续走上了餐饮、房务等酒店服务相关实习岗位。

五个月的实习是辛苦的。按照酒店安排的工作任务,学徒们跟着各自的师傅,每天都在学习新的操作技能,给客人们提供良好的服务。尤其是春节期间,酒店客流量巨大,同学们不能回家和亲人团聚,继续在酒店上班,每天从早忙到晚,往往辛苦了一天,回宿舍倒头就睡。尽管如此,同学们能够不辞辛劳、认真对待、持之以恒,顺利地完成了一项项接待工作。热情周到的服务赢得了客人的好评,酒店领导给予高度评价,希望今后能有更长时间的合作。

五个月的实习也是值得的。通过岗位实践,同学们深化了学校的专业理论学习,为继续学习提供了更清晰的目标;通过服务客人,同学们提高了沟通和执行能力,收获了客人的尊重和赞誉,提升了自信;通过五个月的岗位历练,同学们磨练了意志,理解了工作挣钱的不易,更加珍惜学校的学习生活。这是一段特殊的学习经历,也是值得同学们回忆的人生经历。

临近结束,两家酒店专门为学生们召开座谈会,展开工作经验的总结、感想的交流。同学们敞开心声、畅所欲言,谈工作感悟、谈自我提升,也指出问题并提出建议。酒店方表示,会高度重视同学们提出的问题,认真对待,并提出改进意见。通过座谈,企业、学校和学生三方进一步拉近距离,也为以后的合作奠定了良好的基础。

此次2015级旅游管理班的实习活动顺利而圆满,是永康宾馆、金华国贸景澜大酒店与我校旅游专业合作的“现代学徒制”践习活动的第四次。每次合作都有新的内容、新的进步、新的收获,有助于旅游专业人才的培养和校企双方的互赢互利

校园掠影


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